Receita do dia!!

Receita de Costelinha de Porco Assada 

ao Vinho Branco

Ingredientes:

• 2 kg de costela suína Sadia
• 1 kg de cebola picada(s)
• 4 dente(s) de alho
• 750 ml de vinho branco
• quanto baste de sal
• 2 tablete(s) de caldo de legumes
• quanto baste de orégano
• 3 unidade(s) de limão

Preparação:

Pique bem a cebola e o alho e coloque na forma em que você for assar a carne com o vinho, o caldo dos limões e o caldo de legumes. Mexa tudo muito bem para dissolver o caldo de legumes e mergulhe a carne para marinar por 24 horas. Leve ao forno baixo por 3 horas. Não será necessário cobrir a carne, mas no final do cozimento você terá de aumentar a chama do forno para que a carne doure. Sirva com arroz branco, salada de rúcula e batatas assadas na manteiga. Caso você queira fazer essa receita a califórnia (fica deliciosa também), coloque as frutas nos últimos 30 minutos de assado e troque a salada de rúcula por uma outra de sabor menos acentuado. 

Rendimento: 5 porções

Harmonização: Sauvignon Blanc