China será o maior produtor de vinho do mundo em cinco anos.
Como começou?
Uvas cresciam na China há 200 anos, antes de
chegarem à França. Os vinhos, geralmente doces e com espuma, são servidos há
séculos em banquetes e também utilizados como medicamentos, com plantas, ervas,
órgãos de animais, roedores e répteis.
A
produção de vinho ampliou-se sobre a região central e noroeste da China. Na
região autônoma de Xin-jiang (Sinkiang) está quase um quarto dos vinhedos, em
140.000 hectares, produzindo 1,5 milhões de toneladas de uvas.
Quase
toda a produção é consumida como uva ou passas. As maiores regiões produtoras
estão no nordeste, na província de Shandong (Shantung), Hebei e Jiangsu assim
como em Beijing (Peking) e Tianjin (Tientsin).
Quais
Uvas Possuem?
A maior
parte dos vinhos chineses é feita com uva produzida na China. A mais conhecida
é a uva olho de dragão, que
vem da "Great Wall". A
Beichun, um híbrido do
norte da China com a Vitis amurensis,
adaptou-se ao clima.
Outras
espécies são encontradas, como a Rkatsiteli, Muscat Hamburg (ingrediente principal do vinho
"Dynasty") e a Welschriesling.
Impressionantes são os vinhos produzidos a partir da uva Chardonnay, Riesling, Pinot noir,
Pinot Meunier, Cabernet Sauvignon e Gamay. Em função de lei chinesa, o
vinho deve apenas conter 70% de mosto, de modo que esses vinhos servem apenas
ao mercado interno.
O que
veio de Fora?
Uma
novidade no mercado chinês de vinhos é a empresa Lou Lan, do francês Gregory
Michel, com investidores de Hong Kong no deserto de Gobi, com uma produção de
400.000 caixas.
Em 1998, foram importadas vinhas de Cabernet, Merlot, Syrah, Chenin e
Riesling. As melhores vinhas são conhecidas como "Turpan Basin". No ano de
2002, a vinícola Maotai Changli colocou no mercado um Cabernet franc
dentre outros vinhos.
A família
austríaca Swarovski, proprietária da Norton na Argentina, investiu em Shang-Li,
onde deverão ser cultivados 300 hectares de Merlot e Cabernet.
Crescimento
De acordo com o centro de pesquisas The French
National Centre for Scientific Research (CNRS), a China vai se tornar o maior
produtor de vinhos do mundo dentro de cinco anos. Boris Petric, antropólogo do
instituto de pesquisa, estima que a China vá dobrar o número de vinhos nos
próximos cinco anos, superando a Espanha, França e Itália para se tornar o
maior produtor do mundo.
A área de produção chinesa vem crescendo e
atualmente é a quinta maior do mundo. Segundo a Organização da Vinha e do Vinho
(OIV), a Espanha tinha 1 milhão de hectares em 2012, seguida pela França com
800 mil hectares. Os vinhedos chineses cobriam 570 mil hectares no ano
passado, mais do que nos Estados Unidos.
Segundo informações da Vinexpo, evento
global do mercado do vinho e bebidas que ocorre a cada ano ímpar, atualmente a
China tem desbancado a França no cenário mundial de vinho tinto e se tornando
um mercado tão grande e importante quanto o francês.
Consumo
Entre 2007 e 2013, o consumo de vinho
tinto aumentou quase três vezes mais na China, sendo que na França houve uma
queda de 18% e 5,8% na Itália. No entanto, quando se trata de todos os
tipos de vinho, o mercado chinês é o quinto maior consumidor, bem atrás dos
Estados Unidos, França e Itália.
Em 2013, os chineses chegaram a
consumir cerca de 156 milhões de caixas de vinho tinto, o equivalente a 1,86
milhões de garrafas, número que fez do país responsável por 136% do aumento do
mercado de vinho global.
Em comparação, a França chegou a
absorver 150 milhões de caixas, seguida da Itália (141 milhões), Estados Unidos
(134 milhões) e Alemanha (112 milhões).
Estes números mostram a sede cada vez
maior da China pelo vinho tinto, justificada pelos seus benefícios à
saúde e pela importância simbólica que a cor vermelha exerce no país. “Houve
uma mudança real nas atitudes chinesas. As vinhas receberam plantação em larga
escala e as redes de distribuição tem se esforçado para atender à demanda”,
afirmou o CEO da Vinexpo, Guillaume Deglise.
De acordo com a Vinexpo, a crescente
popularidade do vinho tinto na China se deve ao fato de que, na cultura
chinesa, a cor vermelha é associada à riqueza, poder e boa sorte. “Vinho
tinto é, portanto, uma escolha óbvia para a hospitalidade empresarial, onde os
parceiros podem beber à saúde de cada um.
“Além disso, a bandeira do país é de
cor vermelha com estrelas douradas, representando a revolução”, afirma Deglise.
É sempre Bom saber
- Que os chineses são os maiores importadores de vinhos de Bordeaux?
- Que os chineses já são os investidores predominantes em Bordeaux?
- Que a China já é o quinto maior produtor de vinhos?
- Que a China já bateu a França como o maior consumidor de vinho tinto no mundo?
- Que a China já é o 5º maior consumidor mundial. depois de França / EUA / Itália e Alemanha?
Não vou
me alongar muito mais... Ainda existe toda a história dos anos 70/80 que
serviram de base para esse crescimento atual aliado claro, ao investimento
feito por estrangeiros.
Que tal
experimentar um pouco desse vinho? Conte-nos como foi!
Os Franceses
que se cuidem... E sim, os vinhos são muito bons!!
Fontes de Pesquisa: wikipedia, revistaadega, vinho guia.
Lucas Bolívar
Sócio Proprietário - Armazém Deus do Vinho
www.deusdovinho.com
Tel: 11-2017-5317
E-mail: vinhos@deusdovinho.com
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