VINHO BAROLO
Fazendo umas buscas sobre vinhos italianos, me deparei com o Barolo... e aí fui buscar mais informações... claro que tem aqueles textos gigantescos que são um saco para ler... e não adianta, ninguém lê.. ahahahah
Procurei algo mais resumido e achei essas explicações interessantes sobre o Vinho que, para minha surpresa, é considerado os Rei dos Vinhos!! Há controvérsias sobre isso, principalmente para muitos enólogos, enófilos e enochatos de plantão...mas é um vinho realmente fantástico.
Abaixo segue sobre ele.
O Barolo é um vinho produzido no noroeste da Itália, Província de Cuneo, região do Piemonte e sob DOCG ou "Denominação de Origem Controlada e Garantida".
Ficou conhecido como o Rei dos Vinhos e o Vinho dos Reis. O nome Barolo está ligado à família Falletti, então Marqueses de Barolo, que iniciaram a produção dos vinhos na região.
O Barolo é um vinho intenso, vermelho profundo, com perfume complexo,
grande corpo e taninos bastante persistentes com características de
frutas (ameixas secas), florais (baunilha, alcaçuz, rosas) e chocolate.
Estas características fazem do Barolo um vinho elegante e de grande
personalidade.
Os Barolos Riserva (Reserva) são envelhecidos por um período mínimo de 3 anos dos quais, pelo menos, dois anos em barris de madeira. Para que os
vinhos sejam qualificados como "Riserva Speciale" (Reserva Especial)
devem ser envelhecidos por pelo menos cinco anos, sendo dois em barris de madeira(Carvalho).
A gradação alcoólica dos Barolos é de aproximadamente 13 %
fontes: Wikipedia, enoeventos, enoblogs, revista adega
Lucas Bolívar
Sócio Proprietário - Armazém Deus do Vinho
ADV - Armazém Deus do Vinho
www.deusdovinho.com
Tel: 11-2017-5317
E-mail: vinhos@deusdovinho.com
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